Ингридиенты:

500 гр. рыбы

3 лимона

7 ст.ложек риса

500 мл. сметаны

2 литра воды

зелень петрушки

соль

Приготовление:

Рис отварить почти до полной готовности, рисовый отвар слить а рис выложить на тарелку и оставить. Рыбу почистить, разрезать на кусочки, уложить в кастрюлю, залить рисовым отваром и отварить.Кусочки рыбы извлечь и оставить. В рыбный бульон добавить сметану и довести до кипения, но не кипятить. Затем в бульон добавить кусочки варенной рыбы и рис. Проварить при слабом кипении 2-3 мин. Лимоны очистить от кожуры и порезать ножом на ломтики. Зелень петрушки мелко нарезать. Суп разлить по тарелкам и добавить туда ломтики лимона и зелень петрушки.

Приятного аппетита!